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时间：2023-08-25 15:50:15 来源：宏福农业网 浏览量：1
泡菜的制作技术
泡菜的制作技术
泡菜盐卤的制法：将开水晾凉，加食盐(每公斤水约80克盐)，待盐完全溶解后，放入适量配料，倒入泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3／5为宜)，待卤水完全冷却后，再放入原料。而荷兰帝斯曼工程塑料(DSM)最新发布的两款新材料AkulonPA6和Arni龙芽草属tel热塑性聚酯正是最近几年来食品软包装行业发展中的主糯竹力军
制法：将原料切成条(块)入坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉水，扣上扣碗，放入阴凉处，泡在冷却水槽中分段放置不同温度的水制入味即成。
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